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カクテルシェイカー

カクテルを造るときに使う代表的な道具「シェイカー」

オーソドックスなスタイルはこれ

 

良く8の字に振るとか言われるが
とにかく手首のスナップが大事

リズミカルにシャカシャカと
中の氷がしっかり回って材料を混ぜなければいけない

 

これは飲師ならみんな分かってる事だが
同じ分量できっちり計って入れても・振る人で味が全然違う

まろやかにする人・とげを出す人
ハードシェイクで砕氷を満遍なく乗せる人

ある一定のレベルを超えれば後は好みの問題かもしれない

だからと言って素人の様な全然混ざってないシェイキングで
「これが僕の味ですから」
なんて奴はバーテンダーの資格はない☆

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