誰でも思い浮かべるカクテルグラスは三角形の器に長い足が付いたグラスだろう

他のグラスに類を見ないほど長い足

慣れない人はあのグラスで飲むだけでも敷居が高いんじゃないかと思う

でもあのグラスにはきちんとした理由がある

 

まず容量

一般的にショートカクテルの容量は60mlで計算する事が多い

レシピをみても大体が60mlにあわせてある

もし1／3や1／2とかかれていたら60mlを基準に20ml・30mlの事だ

そしてカクテルグラスは大体90mlの容量がある

これはシェイキングしたときに解けた氷の分量も足して
注いだ時に綺麗に見える｢余裕｣も持ち合わせている

 

もう一つは飲みやすさ

｢ショートのカクテルは３口で飲め｣といわれるくらい直ぐに飲み干すお酒

３口は言いすぎだけどせめて５分以内で飲んでほしい

15分もすると物によっては分離してくる

卵を使ったカクテルなら10分で結構ヤバイ

そんなカクテルをくいっと飲むには飲みやすいグラスが必要とされる

それがカクテルグラスだ

あの三角形の器部分はとても口に酒を流し込みやすくなっている

飲み干すために上を向かなければいけない・なんてことも無くすんなり飲みきれる

カクテルをお洒落に飲むためには
やはりカクテルグラスは無くてはならない

だってマティーニをプラスティックのカップでなんか飲みたくないだろう？

分量が同じでもそれはマティーニとはかけ離れた別の｢何か｣だ☆